“路過菜市場時,看到魚檔新鮮的鯇魚,忍不住下手啦。喜歡買有骨的上部,附帶上魚泡。很多人做清蒸魚會有腥味,那麼就將小竅門公開啦。
歡迎大家試試,這種做法很簡單也很好吃的。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
清蒸鯇魚的做法步驟
1、食材如圖
2、蔥切碎、蒜薑切片,薑片附在魚塊上
3、鍋裡放水煮開,丟進二薑片
4、水煮開後,將魚盤放入,大火蒸8分鐘
5、魚蒸好取出,倒掉盤裡的水
6、鍋洗淨,重新燒熱,多放油,放入蔥蒜,爆香
7、倒入生抽,立即關火
8、最後將調料淋到魚塊上面即可