清蒸鱸魚的做法 【清蒸鱸魚】 清蒸鱸魚怎麼做

“魚的營養很好，清蒸是我的最愛。據說一個星期吃4次魚腦老化比沒吃魚的慢4倍，具體沒有深入瞭解還是不清楚。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清蒸鱸魚的做法步驟

• 1、鱸魚或者是桂魚在魚背上左右開兩刀趴開蒸就不會變形了

• 2、再開一下刀口容易入味。

• 3、.材料：鱸魚1條蒸魚鼓油1湯勺半沙拉汁1湯勺生薑1塊香蔥2棵芝麻油適量

• 4、生薑和香蔥洗淨，切好備用。

• 5、.把生薑和香蔥擺入盤中。

• 6、.把鱸魚趴好，倒入蒸魚鼓油，要刷均勻哦。

• 7、上鍋大火蒸6分鐘，關火後在燜3分鐘。

• 8、取出立即倒入沙拉汁。

• 9、放入香蔥絲。

• 10、坐鍋上火，倒入芝麻油燒熱。

• 11、.燒熱的芝麻油立即倒入魚身。

• 12、可以上桌了。

小竅門

*生薑和香蔥都是去腥的。

*水開後，在蒸6分鐘哦。

*我沒有用鹽醃過哦，要是重口味的可以用鹽先醃15分鐘再蒸。

*一定要趁熱倒入沙拉汁。不然不會入味哦。

*沒有芝麻油的可以用調和油，不過芝麻油會去魚腥味哦。