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清蒸鯇魚(草魚)塊如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.14W

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

清蒸鯇魚(草魚)塊怎麼做好吃又簡單

鯇魚肉：一塊

輔料

蔥：2根
姜：適量
香菜：2根
花生油：適量
蒸魚豉油：適量

具體步驟

1. 魚塊清洗乾淨,在魚背上劃上幾刀

2. 蔥和香菜切成段待用,薑片切成絲,鋪在魚塊上

3. 燒開水,放入魚塊大火蒸3-4分鐘,關火再虛蒸3分鐘

4. 出鍋後鋪上蔥段香菜段,然後淋上滾油,再加入適量蒸魚豉油即可

烹飪技巧

何為虛蒸:即關火不打開鍋蓋,利用餘熱和鍋裡的蒸汽繼續把魚蒸熟

Tags：清蒸鯇魚清蒸草魚好吃

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