棒骨汆酸菜怎麼做|棒骨汆酸菜的做法

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

棒骨汆酸菜的做法步驟

• 1、棒骨500g、酸菜300g，蔥姜。

• 2、鍋中放入涼水，放入棒骨，燒開後，煮兩分鐘，去腥味。

• 3、撈出沖洗乾淨，備用。

• 4、鍋中加水，放入薑絲，放入備用的棒骨。

• 5、燒開後，改用小火燉制90分鐘。

• 6、放入酸菜、蔥絲。

• 7、燒開後，燉制5分鐘。

• 8、加鹽味精調味。

• 9、出鍋即可食用。