“這是毛毛雨第一次給大家發教程😝
我不是什麼大廚，我就是一個兩個孩兒的寶媽，還有一個大寶就是我挑食的老公😉
我喜歡做菜，各種家常菜，開胃菜🙏🏻
希望大家多多支援，麼麼噠💕
今天做的這道菜是我特別特愛吃的，酸菜開胃，白肉香而不膩😋超級解饞💕你們愛吃嗎？”
1、1⃣️把酸菜洗一下，主要是為了衛生，有的酸菜特別酸，會影響口感的。洗好後把酸菜輕輕攥一下，別太多的水分哦💕
2、2⃣️將洗好的酸菜切絲備用，不用切的特別細，要不然會燉的特別的爛沒有口感
3、3⃣️將粉絲用溫熱水泡起來，這樣會比較容易燉熟也比較乾淨衛生💕
4、4⃣️蔥切段，薑切片，和八角準備在一起備用💕
5、5⃣️肉選擇肥瘦的，偏肥一點的也可以，因為瘦肉更有營養，所以我選的肥瘦的💕
6、6⃣️鍋裡放上少許油，加熱後放入肉片煸炒💕
7、7⃣️讓入蔥姜八角給肉入味，稍微把蔥炒軟就可以倒入兩勺生抽，記得用生抽別用醬油哦，要不然做出來顏色會很深的💕
8、8⃣️放入酸菜下鍋嘍，翻炒三四分鐘💕
9、9⃣️酸菜炒的差不多就可加鹽了，根據菜量和湯量斟酌，我這放了一勺半的鹽💕
10、🔟然後加入溫水，沒過酸菜再多放些，因為要燉一會兒，還要一會還要加入粉絲，粉絲很吃湯的💕
11、十一，溫水煮沸後，變成小火🔥，再燉10分鐘，酸菜是越燉湯的味道越好喝哦💕
12、製作的最後一步，加入泡好的粉絲，燉10分鐘💥就OK了💕
13、切記燉粉的時候不要翻鍋，要不然粉絲到下面容易粘鍋底😉把粉絲燉軟，你可以嘗一下軟硬程度，愛喝湯的話多保留些湯汁💕出鍋吧💕
14、一碗小米大米飯➕酸菜粉絲汆白肉，即營養又下飯🙈不吃撐都難💕記得收藏哦💕
千里飄香谷
