酸菜大骨棒的做法 東北味兒——酸菜大骨棒 酸菜大骨棒怎麼做

“在東北這些年也學了幾樣東北家常菜。我感覺東北的家常菜量大、實在又好吃。做法不難，分享給大家吧！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酸菜大骨棒的做法步驟

• 1、原料：東北酸菜、大骨棒、粉條。配料：蔥段、薑片、辣椒、八角。

• 2、大骨棒清洗乾淨，浸泡半小時，放入高壓鍋中加入適量清水、蔥段、薑片、辣椒、八角。

• 3、選擇排骨那檔燉50分鐘，時間長點，這樣才能把大骨棒的味道徹底燉出來。

• 4、燉好後等氣跑光，開啟蓋。

• 5、酸菜切絲浸泡半小時。

• 6、把浸泡好的酸菜放入高壓鍋中的大骨棒裡。

• 7、選擇排骨檔繼續燉20分鐘。

• 8、燉好後，放入鹽、蔬之鮮、醬油、料酒。

• 9、把粉條放入鍋中。

• 10、扣蓋最後壓十分鐘。

• 11、燉好後就可以裝盤吃了，香香的噢！