1、鍋中放入清水和排骨,加兩勺料酒
2、燒開,去掉浮沫
3、把排骨焯熟
4、撈出來放入冷水裡洗淨
5、攥幹水份備用
6、熱鍋入油,到入排骨
7、在加三勺腐乳汁
8、燒至湯汁收幹即可
腐乳汁本身已有鹹味,不需要加任何調料