黃豆泡什麼樣程度下可以打豆腐

浸泡8-10個小時後泡軟即可。在挑選黃豆時，首先看的就是黃豆的顏色，新鮮的黃豆應該是嫩黃色的。當顏色過深或者過淺時，這樣的黃豆就不建議進行購買了。其次，則是看黃豆表面的光澤程度，新鮮黃豆應該是表面光滑且有光澤的。在儲存黃豆時，放到陰涼處即可。