腐乳汁醬排骨如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 排骨要軟排骨，不用大脊骨哦，排骨洗淨，在開水裡面焯一下，撈出控幹水分

2. 豆腐乳放入碗中弄碎，在加入一些腐乳汁，攪拌均勻

3. 倒入控幹水分的排骨中，拌勻，讓排骨都黏上腐乳汁。

4. 蓋保鮮膜，放冰箱冷藏，醃製12小時以上

5. 將醃好的排骨，用平底鍋煎一下，2面金色即可

6. 排骨煎好後，放入高壓鍋或者阿迪鍋內，在把醬排骨的腐乳汁倒入，不用加水，加入蔥、姜、大料、花椒、陳皮、料酒適量，不用再放鹽哦。用煮肉的鍵，大約10分鐘左右即可關火，自然排氣後盛盤即可，口感很是鮮美，具有特殊風味

烹飪技巧

這款菜孩子和大人們都喜歡吃，色香味俱全，最主要的不是很膩