“女兒要減肥,晚飯不吃主食,這可難為了我這個炊事員。今晚做了她愛吃的蕃茄燉牛腩,那濃濃的香味讓她食慾大開,吃了一大碗。雖然沒有主食,這道菜的營養也足夠了吧!”
3、將陳皮、香葉、八角放入,大火燒開,倒入湯鍋鍋內,中小火燜燉五十分鐘。
4、將山藥,胡蘿蔔切塊,放入燉好的牛腩湯裡,繼續中小火燜燉。
5、蕃茄去皮切塊
6、炒鍋內放少許橄欖油,油熱後放入蕃茄燜炒成醬
7、將蕃茄醬加入湯鍋內,小火煮3分鐘,加入適量鹽。
8、酸鹹開胃的牛腩湯出鍋。