1、牛腩切方塊後焯水撈出
2、杏鮑菇切塊
3、蕃茄去皮後切塊
4、鍋中加適量的油放入八角、花椒、桂皮
5、放入小紅椒煸至變色
6、放入牛肉翻炒、調入醬油
7、加水沒過牛肉,水開後改中小火燉40分鐘
8、加入蕃茄、杏鮑菇再燉20分鐘
9、調入鹽、雞精、白糖即可
10、超下飯的一款家常菜