“愛吃,貪吃😄”
1、洗淨的牛腩冷水下鍋焯水,放生薑,料酒,大蔥去腥
2、焯水的牛腩洗淨備用
3、蘿蔔,番茄,土豆,大蔥,生薑,大蒜,辣椒,八角,桂皮,香葉切好備用
4、熱鍋下油,下入冰糖,炒出糖色,然後把牛腩炒上糖色
5、炒上糖色的牛腩加入備好的調料炒出香味
6、再放入一半番茄炒1分鐘,剩一半備用,然後加入開水,煮開後倒入高壓鍋,高壓鍋出氣後中火煮15分鐘
7、高壓鍋壓好的牛腩飯去炒鍋中,然後加入土豆,蘿蔔,剩餘一半番茄提鮮味,萵筍後加入為了顏色更好看😄燉15分鐘熟了即可
8、成品好啦!
用心,用愛