關於絕好的家常下飯小菜—豉椒小銀魚的知識

“銀魚，古稱膾殘魚，又名白小。唐代大詩人杜甫曾有《白小》詩說：“白小群分命，天然二寸魚。細微沾水族，風俗當園蔬。人肆銀花亂，傾箱雪片虛。生成猶舍卵，盡其義何如。”這詩寫得很概括，很形象。...

現在很多人都喜歡吃家常菜，因為家常菜不僅僅是綠色食物，更加是家常菜有一種家的味道。特別是那些外出打工的人們，對家常菜有一種特別的喜歡。那麼，就有人問了，下飯菜家常菜有哪些呢？現在，就由...

豆乾兒也分好多種，有鹹的有淡的。我們這裡用到的是淡的，如果喜歡吃辣的人，乾紅辣椒可以多放一些。這道家常小炒，食材簡單，製作方便，是一道幾分鐘就可以出鍋的菜餚，雖然簡單，但是味道卻相當不錯...

“豆豉和醃製的辣椒經過炒制加工，就可做出下飯的小配菜，平常可夾饅頭，吃麵開胃菜，配粥鹹菜，炒制過程無油，可冰箱冷藏一週時間。”食材明細主料醃製泡辣椒（200g）幹豆豉（80g）輔料白糖（1-2勺）小米辣（3...

“這道菜的食材都很常見，鮮紅的紅椒，綠綠的青椒，相間分明的五花肉，而再加些黑黑的豆豉呢，又充滿了川菜的味道。每樣食材都是那麼的簡單，那麼常見，但，搭配在一起卻做出了不一般的味道。鍋裡油熱...

“帶魚富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分。帶魚性溫，味甘，具有暖胃、澤膚、補氣、養血、健美以及強心補腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除...

“如果平時一人在家或者嘴巴沒有胃口時，來份這個，保你胃口大開！要是裡面在加一點大頭菜或者自制幹醃菜，味道棒極了”食材明細主料香蔥（100克）輔料醬油（適量）醋（適量）豆瓣醬（適量）花椒麵（適量）油潑辣...

食材明細主料米飯（適量）銀魚仔（適量）香菇（適量）蝦米（適量）輔料醬油（適量）白醋（2滴）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）銀魚小飯糰的做法步驟1、香菇洗淨用溫水泡發，蝦米、銀魚仔就用清水泡會就可以了...

食材明細主料小黃魚（適量）輔料鹽（適量）小蔥結（適量）薄薑片（適量）料酒（適量）薑末（適量）蒜蓉（適量）豆豉（適量）幹辣椒粉（適量）雞精（適量）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豉椒小黃魚的做法步驟1、小黃魚適量，...

“冬天的蔬菜不像夏天品種多，個別的菜還特貴，在北方，這季節最應季是蘿蔔白菜和土豆。其實蘿蔔白菜換著花樣做也照樣受歡迎，食材上來一些巧搭配，簡單快手也美味。寶媽最常說的一句話就是：好多...

這個熗拌主動呢，非常簡單，首先準備一個土豆大一點的，然後洗淨土豆。我們用的輔料是青椒，然後就是備用。鍋內放入姜蒜爆香，再加入土豆絲，翻炒幾分鐘之後加入輔料，土豆是非常有營養的，但也非常便...

食材明細主料尖椒（適量）熟花生豆（適量）香菜（適量）輔料蒜（適量）姜（適量）生抽（適量）蠔油（適量）白糖（適量）桂皮（適量）香葉（適量）八角（適量）花椒（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）下飯小鹹菜的做法步驟1、尖...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時36分鐘主料小尖椒：適量銀魚：適量大蒜：適量輔料醬油：適量糖稀：適量具體步驟1.將鍋加熱，放入香油2.香油燒開後放入小銀魚炒幹...

“大量購買的小銀魚需冷凍保管，可用於做湯或者做醬類食物，還可以用了做飯糰或甜食，搭配小辣椒一起炒也是很好的下飯菜。大人用餐可放辣椒，兒童用餐可用花生或核桃代替辣椒。”食材明細主料...

食材明細主料心裡美（一斤（紅心蘿蔔））香菜（適量）米椒（適量）輔料香醋（適量）鹽（適量）香油（適量）白糖（適量）胡麻油（適量）味精（少量）味極鮮（少量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）下飯小菜的做法步驟1、心裡美去...

“很好吃的下飯菜，夏季裡配米飯配粥都是絕佳。做酥炸小黃魚的話，可以一次多炸點，留下幾條來和雪菜同燒，味道既鮮美又下飯。雪菜本身就下飯，同燒的小黃油肉質細嫩，特別有味道，這樣燒，不管是雪菜...

“廣東菜系裡分為粵菜、潮汕菜和客家菜三大類。粵菜取料廣泛，品種花樣很多；潮汕地區擁有較長海岸線，海產品豐富，這就決定了潮汕菜多以海產品為主；而客家菜中用禽類和河鮮來做則較多。今天做...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料河魚乾：適量輔料即食豆豉：少許姜：少許蒜：少許蔥：少許杭椒：少許食用油：適量蒸魚豉油：少許具體步驟1.河魚乾洗淨瀝乾，杭椒、姜、...

“老家的河裡有很多很多的野生魚，父輩們每去打撈一次，都能吃上好幾頓，還能製作很多薰魚或者臘魚，然後用晒乾的辣椒來蒸著吃。這是家家戶戶都特別喜歡的“美味佳餚”。蒸薰魚的做法很簡單，味...

“很多爸爸媽媽都為家裡的寶寶補鈣頭疼,吃營養輔助類片劑吧,吸收的好不好不清楚,況且"藥補不如食補",在日常飲食上多下點功夫會取得很好的效果.今天的這款甘煮小銀魚,就是一道補鈣非...

喜歡吃辣和吃魚頭的人真的必須試試他家的剁椒魚頭，雙味可以一次吃兩種口味的剁椒，辣得相似，香得卻不同。恁大一個魚頭，還怕少了的肉嗎？！蟹黃豆腐也是極為推薦的一道菜，非常鮮美，入口爽滑。xo醬...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料小銀魚：300青紅椒：100洋蔥：半個輔料姜：一小塊幹豆豉：一小茶匙油：適量蔥：適量鹽：適量具體步驟1.小銀魚洗淨，瀝乾水分2.青紅椒切...

“【即下酒又下飯的青椒小魚】青椒小魚這道小菜做法超級簡單最重要的是即下酒又下飯魚的香味與辣椒的辣味相結合配上一點點的調味料就是一道味美可口的小菜絕對讓你欲罷不能！”食材明細...

“下飯，下酒菜！”食材明細主料銀魚乾（一把）青椒（4.5個）輔料豆豉（一小勺）蒜辦兒（3個）蔥段（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆豉青椒銀魚的做法步驟1、用長條青椒。把銀魚乾用溫水泡20分鐘2、...

小魷魚，也叫魷魚仔，很多人都說好吃，但我是我從來沒買過，前幾天看到朋友圈海鮮老闆一直吆喝，就買了兩斤，問老闆怎麼做，他住在廣東的海邊，說白灼好吃，但是，我還是吃不慣白灼大海味，所以決定拿來做醬...