玉子豆腐燴白玉菇怎麼做|玉子豆腐燴白玉菇的做法

“到市場採購材料，被一大片白皚皚的小可愛吸引過去，近看才知識白玉菇。
這麼可人的菌菇一定要買回去，看到它彷彿嚐到了它鮮脆味道。

據說白玉菇是超級珍品，一種珍稀食用菌。
通體潔白，晶瑩剔透；菇體脆嫩鮮滑，清甜可口。
現在都大規模人工種殖，赤手可得的美味，不容錯過。

日本豆腐又稱玉子豆腐，主要原料是雞蛋製成，自帶穀氨酸鈉鮮味的食物，
與菌菇結合再合適不過，吃慣了麻辣鮮香，一盆清香的素菜更易讓人回味。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燴 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

玉子豆腐燴白玉菇的做法步驟

• 1、食材準備好

• 2、熱鍋適量的油放入白玉菇和蒜蓉，翻炒白玉菇適當縮水，

• 3、下蠔油繼續翻炒到聞到蠔油香味。

• 4、加入適量的水，隨後放入玉子豆腐合鹽，，沸騰以後轉中火燒到自己喜歡的濃稠度。

• 5、最後起鍋之前放入芹菜段提香，愛黏糯口感的朋友，起鍋時可適當勾芡