關於冰絲的知識

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘美味的冰絲煎餛燉，是不是聽上去就已經覺得是很美味的呢？沒錯啊，這道菜不僅是美味的，而且呢，這道菜還非常地有賣相呢。有人說...

“關於這道面的創意，還來自於平時在外飲食的觀察，廣東有道菜叫白切豬手，還有道菜叫冰凍咕嚕肉，冰涼而且酸甜，在盤子底部鋪滿了冰塊，和菜隔著一層保鮮膜，這樣菜一直到最後一口都還冰涼依然，不會...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘今天做一道冰絲煎餛燉，餛飩是昨晚去買的，放在冰箱離凍好了。所以今天直接取出來做就行了，很方便。十分鐘就能搞定這盤好...

“高溫來襲應該準備一些冰涼的甜品，來個美味的爆漿冰面包，入口絲滑冰涼的夾心餡料，這樣才能對抗夏天的炎熱！”食材明細主料酵母（2克）溫水（8克）高筋麵粉（200克）白砂糖（20克）鹽（2克）全蛋液（25克）淡奶油（35...

不一樣。拔絲用的是油拔法，將油倒入鍋中熱鍋，放入白糖不停的翻炒，直到白糖呈現翻砂狀，再到最後熔化；而冰糖葫蘆用的是水抜法，也就是將白糖放入水中不停的翻炒，直到糖水開始冒泡到冒小泡，糖水呈...

白砂糖。製作冰糖葫蘆甩糖絲時，將冰糖葫蘆做好，用勺子蘸著熬好的糖漿，在糖葫蘆表面甩糖即可。冰糖葫蘆做好以後，需要儘快食用，口感和風味會更好。吃不完的冰糖葫蘆，可以用糯米紙包好，裝入食品...

“一直都比較偏愛廣式月餅，即使許多人嫌它甜膩，但我確一直對它情有獨鍾，雖然平時也不喜歡吃太甜的食物，廣式月餅卻是個特例。今年又逢中秋，做了好多廣式月餅後突然想做下改變，嘗試一下冰皮月...

“無蹤喜歡吃冰皮月餅，每到中秋，我們都會買一些，如果那個時候去香港更是少不了的必買品。這幾天嘴饞起來，便尋思著做做。因為開始沒有想著要傳上來，所以沒有照製作的過程圖，只是為了不要忘記...

“餛飩可以用小籠包，餃子替代，我們這吃餛飩比較多，老媽包了好多餛飩，就試著換個吃法。”食材明細主料餛飩（13個）輔料玉米澱粉（1勺）水（10勺）蔥（2根）熟芝麻（少許）調料油（1勺）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡...

可以。拔絲芋頭的精髓在於拔絲，無論是冰糖還是白糖或者是黃糖，其效果是一樣的，都能拔出想要的糖絲。只需注意溫度不宜過高，防止糖被燒焦。此外，往拔絲芋頭裡加冰糖還可以增加其甜度，口感更滑...

“解暑”食材明細主料純糖水（1碗）椰奶（2勺）輔料細椰絲（3勺）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椰絲椰奶冰的做法步驟1、把鍋裡剩下的純糖水留下2、備好椰漿3、備好椰絲4、也可以做酸奶冰，炎...

食材明細主料可樂冰（500ml可樂）輔料杯子（—個）甜味（口味）冷凍（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）快樂肥宅水冰絲的做法步驟1、可樂放冰箱冷凍3小時拿出，放入杯子裡。2、小心不要被冰到。3、可樂冰就ok了...

可以。魷魚絲在吃不完的情況下是可以放進冰箱儲存的，只是需要將魷魚絲放進密封的容器裡，防止受潮，也防止魷魚絲風乾口感不好。魷魚絲拆封之後需要儘快的食用完，因為冷藏後會影響魷魚絲口感...

“在這個冬季金絲皇菊真的是太適合了，金絲皇菊花茶具有一定的抗病毒作用，感冒時喝點菊花茶對多種病菌有抑制和消滅作用，能夠緩解感冒帶來的不適。平時喉嚨乾啞，喉嚨腫痛，牙齦發炎，喝點菊花茶...

“兒時的回憶，一直縈繞在心裡…”食材明細主料細砂糖（200g）清水（100g）輔料水果（適量）酸甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）冰糖葫蘆的做法步驟1、各種水果洗乾淨，晾乾。山楂去核，用竹籤穿起（不要穿...

食材明細主料苦瓜（適量）輔料碳酸飲料（適量）冰塊（適量）其他（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）冰鎮苦瓜絲的做法步驟1、苦瓜洗淨，對半剖開，去瓤去籽。2、用刨刀順邊將苦瓜刨成絲。3、苦瓜絲中加少許...

4至5天。海帶在放進冰箱的時候注意要密封冷藏，可以用保鮮膜將海帶包住或者塑料袋裝好。放入之前記得要將海帶的水控幹在放入。海帶吃之前一定要洗乾淨，因為上面有許多的雜質，最好先泡一泡...

快速旋轉糖葫蘆。熬好的糖漿冷卻一兩分鐘，用勺子舀起來觀察，一定要確保此時的糖漿呈流線型，舀起糖漿並將其均勻的倒在串上山楂的糖葫蘆上，頭朝下，掌心夾住竹籤並快速旋轉，就會甩出很多白細的...

“一道補腦食譜，主料是南極冰魚。大家都知道，多吃魚類的人聰明。海魚就更補腦了。南極冰魚又稱南極蝦魚，是生長在南極深海零度以下無汙染的魚類，它以南極蝦為食，拒食雜物。自然原生、無汙染...

絲瓜富含非常豐富的維生素以及纖維素，而且絲瓜的製作方法也有很多，可以清炒絲瓜，煮絲瓜湯還可以油炸絲瓜，非常的好吃。那麼絲瓜可以放冰箱儲存嗎？今天就跟大家一起來了解一下關於絲瓜的儲存...

“我們家鄉原來是不吃餃子的，過年過節就做餛飩、圓子，我小時候根本不知餃子為何物。但改革開放後隨著人才與物資的流動，飲食文化也開始交流，餃子也成為南方人餐桌上的常客了。我不會包餃子...

可以。切好的絲瓜可以用保鮮膜或保鮮袋包好，放進冰箱冷藏即可。絲瓜切好以後，最好及時用於烹飪，不要放置過久，以免影響絲瓜的質地。絲瓜是夏季比較普遍的蔬菜，種植於中國南北方各地。絲瓜的...

“最初只是想做冰糖葫蘆，結果最終成功做出了拔絲冰糖葫蘆。說一千次不如真真實實的做一次。”食材明細主料山楂（46顆）輔料竹籤（6只）調料白糖（3g）酸甜（口味）拔絲（工藝）半小時（耗時）普通（難度）拔絲冰糖...

防止糖漿起沙。在做冰糖葫蘆的時候為了使冰糖葫蘆味道香甜，會選擇各種各樣的糖來做冰糖葫蘆，但是不建議選擇白糖來做冰糖葫蘆，使用白糖做出來的冰糖葫蘆會使做出來的冰糖葫蘆粘牙。除了糖...

2-3天。涼拌海帶絲是夏天的熱門冷盤，口感爽辣，十分開胃。涼拌海帶絲的主食材有海帶和豆腐乾，做法是將海帶洗淨蒸熟後浸泡，再切成絲，將豆腐乾洗淨切絲煮熟後瀝乾，再將調料澆在海帶絲和豆腐絲...