“🌿味道鮮美,肉質細嫩,醬香下飯!🌿”
1、準備食材。
2、蔥,辣椒切段,薑切片,蒜拍扁切小塊。
3、將魚去腮,去腸,清洗乾淨控水,放入部分蔥姜,料酒,少許鹽,少許胡椒粉醃五分鐘去腥。
4、鍋內放油,油溫熱放入蔥,姜,蒜,大料小火煸出香味。
5、放入醬炒出香味,然後加白糖,料酒,少許醋調味。
6、放入魚略燒二分鐘,上色後再加入水沒過魚。
7、保持咕嚕燒18分鐘,快好時加入I勺蠔油,少許雞粉提鮮,湯收至濃即可。
8、盛盤。