牛肉燉蘿蔔的做法 媽媽的味道—牛肉燉蘿蔔 牛肉燉蘿蔔怎麼做

“寒冷的大風天，一碗熱乎乎的牛肉燉蘿蔔，絕對能讓你整個人，溫暖起來！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

牛肉燉蘿蔔的做法步驟

• 1、牛腩洗乾淨切塊，這次買的牛腩帶筋的，做出來很好吃薑切片

• 2、冷水下鍋，，加入料酒，薑片，煮開

• 3、撈出，涼涼，過冷水，衝去血末

• 4、鍋熱油，加入姜，一半的蔥花，炒香

• 5、下入牛肉煸炒

• 6、加入少許料酒，一勺醬油，剩下的那半蔥花，不斷翻炒，加入一勺鹽

• 7、加入熱水，沒過牛肉，外加1.5勺鹽，大火煮開

• 8、把煮開的牛肉移到高壓鍋裡，選擇煮牛肉鍵，大概35分鐘即可

• 9、這間隙把白蘿蔔削皮，洗乾淨，斜刀切塊備用

• 10、牛肉好後，開啟高壓鍋蓋，加入蘿蔔，蓋嚴，按下收汁鍵，再開以後開啟鍋蓋，加入香菜，少許雞精即可