1、材料:鮮蝦
2、薑片、蔥段
3、將鮮蝦去蝦鬚蝦線清洗一下。
4、撈出待用。
5、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。
6、接著,合入清洗好的鮮蝦,加適量的料酒。
7、翻炒一下。
8、然後,加適量的辣椒醬。
9、加少許鹽。
10、加少許雞精。
11、調味翻炒翻炒至熟。
12、最後,擱入蔥段,即成。
13、出鍋,裝盤。