1、姜切絲
2、蒜切片
3、小蔥
4、青紅椒切絲
5、鹽糖生抽蠔油料酒胡椒粉攪勻備用
6、鍋燒熱加點油,加生薑
7、加河蝦大火爆炒
8、加蒜片
9、蝦炒熟出鍋備用
10、另起鍋燒油加青紅椒炒斷生
11、加河蝦蔥花
12、分兩次加料汁
13、大火將料汁吸入菜裡就可以出鍋了
河蝦用剪刀減去頭部的1/3清洗乾淨。