煎淮山的做法 27的烹飪日記——“二面黃”煎淮山 煎淮山怎麼做

“恩~淮山（貌似也是叫做山藥），現在這個季節吃相當美味呢~和27最愛之一的豆腐放在一起，味道如何？！答案是：相當美味！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

煎淮山的做法步驟

• 1、將豆腐洗乾淨切塊，煎成二面黃，撈出，備用。

• 2、淮山煮熟，切塊，備用（我用辣椒粉、鹽稍微醃製了一下）。

• 3、鍋中留適量的油，把辣椒醬放入鍋中煸炒香。

• 4、倒入豆腐，繼續煸炒，加入少許的鹽，讓豆腐稍微有點入味。

• 5、豆腐上色後，加入淮山片。

• 6、稍微嘗一下，覺得鹽味不夠的話，再加入適量的鹽和味精。

• 7、撒上小香蔥，上桌啦~好啦~簡簡單單的一道家常菜又完成啦~~祝大家好胃口~下次見咯~~