1、淮山去皮切片。
2、蒸熟後搗成泥。
3、艾葉飛水撈出。
4、切碎。
5、放入麵粉。
6、加黑麥粉。
7、加入雞蛋和鹽,及適量水混合均勻。
8、鍋子燒熱放入適量麵糊。
9、攤成圓餅。
10、翻面煎熟即可。
11、取出後放入淮山泥。
12、卷好碼盤。
13、撒上芝麻,開動啦。