木耳拌苦瓜怎麼做|木耳拌苦瓜的做法

“清熱解毒，減脂降壓”

食材明細

• 苦味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

木耳拌苦瓜的做法步驟

• 1、木耳提前泡發

• 2、苦瓜去籽切成片

• 3、蒜切末

• 4、乾紅辣椒用清水洗淨，切小段

• 5、鍋中放入適量清水，燒開，放入木耳燒開

• 6、撈出，切成絲

• 7、把苦瓜放入鍋中燒開

• 8、撈出放入冷水中，多過幾遍冷水，使苦瓜迅速冷卻。保持綠的顏色

• 9、把苦瓜木耳蒜末放入盤中，加入兩勺生抽，兩勺醋，一撮糖，適量鹽

• 10、鍋燒熱，放入適量植物油，放入花椒炸香，撈出花椒不要，關火，放入幹辣椒，把花椒辣椒油澆到蒜末上即可

• 11、攪拌均勻。