熗拌青瓜木耳怎麼做|熗拌青瓜木耳的做法

“一款簡單美味的熗拌菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

熗拌青瓜木耳的做法步驟

• 1、青瓜切菱形片備用。

• 2、木耳泡發好，沖洗乾淨，放開水中煮10秒鐘撈出沖涼。

• 3、將黃瓜、木耳、洋蔥放入盆中。

• 4、加入蒜蓉。

• 5、放入鹽、白糖、味精。

• 6、放入生抽、陳醋。

• 7、炒鍋上火放油燒熱，放入洋蔥、幹辣椒、花椒炸出香味。

• 8、把練好的熱油澆入盆中。

• 9、翻拌均勻即可。

• 10、成品。

小竅門

經過練制的複合油趁熱澆上，香味濃郁，優於芝麻香油。