普寧豆醬煮帶魚的做法 潮音潮人：普寧豆醬煮帶魚 普寧豆醬煮帶魚怎麼做

“帶魚又叫刀魚，肉厚刺少，營養豐富。有補脾、益氣、暖胃、養肝、澤膚、補氣、養血、健美的作用。適合體虛之人如頭暈、氣短、乏力、營養不良者，對脾胃虛弱、消化不良、面板乾燥者尤為適宜。所以，胃口不佳的人，可以考慮在夏天多吃些帶魚。

帶魚肉易於消化，肉質鮮美，是潮汕人家餐桌上的常見菜餚：普寧豆醬煮帶魚。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

普寧豆醬煮帶魚的做法步驟

• 1、把帶魚切段放置盤中備用，接著在豆醬裡倒入適量清水攪拌均勻待用。

• 2、在鍋中加適量油熱油鍋，下帶魚煎至兩面金黃，再倒進攪拌好的豆醬汁，蓋上鍋蓋燜一會，大火煮至收汁即可。

• 3、營養的家常菜，趕緊做起來。

小竅門

1、請選用新鮮的食材，新鮮的，新鮮的，新鮮的。
2、女性多吃帶魚，能使肌膚光滑潤澤，長髮烏黑，面容更加靚麗。
3、帶魚，發疥動風，病人忌食。