鮮煮馬鮫魚的做法 潮音潮人：鮮煮馬鮫魚 鮮煮馬鮫魚怎麼做

“馬鮫魚又叫鮁魚，肉質細嫩潔白，糯軟鮮爽，營養豐富，尾巴的味道特別好，物美價廉。素有“鯧魚嘴，馬鮫尾”之說。馬鮫魚膽固醇含量低，富含提高人腦智力的DHA元素和大量蛋白質、氨基酸以及鈣、鐵、鈉等微量元素，民間有“山上鷓鴣獐,海里馬鮫魚”的讚譽。

今天我們就來學做這道營養豐富的家常菜吧：鮮煮馬鮫魚。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮煮馬鮫魚的做法步驟

• 1、把香菜，紅辣椒切段，蒜頭切片，放至盤中備用，馬鮫魚切塊，再放適量鹽醃製。

• 2、在鍋中加適量油熱油鍋，先下辣椒段和蒜片爆香，倒入適量清水，再下馬鮫魚，蓋上鍋蓋燜煮熟，最後撒上香菜即可出鍋。

• 3、簡簡單單就能做出一道美味菜式，快點動手吧。

小竅門

❥請選用新鮮的食材，新鮮的，新鮮的，新鮮的
❥馬鮫魚的肝油中含有毒物質，須經專門處理後方可食用
❥隔夜馬鮫魚有毒，不可食用