媽媽教我做普寧豆醬炒荷包蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料：雞蛋、普寧豆醬、蒜薹、紅辣椒。

2.鍋中放1湯勺油，將恢復室溫的雞蛋逐個煎成荷包蛋。

3.鍋中再放1湯勺油，炒熟蒜薹和紅辣椒。

4.加入普寧豆醬，1/2糖調味，翻炒均勻後再加2茶勺開水略煮。

5.最後放入切件的荷包蛋，翻炒片刻即完成。

烹飪技巧

普寧豆醬比較鹹就不需另加鹽了。