“韭花和黑木耳這兩個菜是我最喜歡的之一,即好吃,又做法簡單。一撮鹽即可很美味。”
1、黑木耳泡發好備用
2、韭花切好備用
3、熱鍋冷油,油溫後放入薑絲爆香後放入泡好洗淨的黑木耳,快速翻炒,
4、炒勻後放入韭花繼續翻炒,這兩樣都是不需要炒太長時間的,當食材在鍋裡噼裡啪啦的開始有點爆響裡就可放入鹽調味了,鹽翻炒勻後響聲應該就開始比較大和密了,就證明已經熟了,起鍋裝盤即可