作為南方人以前我是不愛吃麵食的，包子什麼的還是可以接收，面、粉之類的一直都不太喜歡。出來工作後自己一個人，為了方便反而經常吃麵條，為了不讓自己膩味，學做了好幾種麵條的做法，其中我經常做，也是最喜歡的就是砂鍋手抻面，使用砂鍋這種加熱效能特別好的鍋器來做麵條，麵條要手抻的，口感更加勁爽，麵條錯號後配上各種醬料簡直永遠都吃不膩
主料
面 ：100輔料
油 ：適量具體步驟
1.麵粉加水和好，餳30分鐘。西紅柿，小油菜洗淨待用。煮上一顆雞蛋。
2、砂鍋下入鹽，味精，花椒粉，生抽，辣椒紅油。加入適量水備用。
3、餳後擀成長條片狀。下劑子，加蓋密封放一會。抻出粗細均勻的麵條。
4、將砂鍋上火，下入麵條煮熟。煮好的麵條。切一片西紅柿，適量蔥花。油菜焯水。油菜，西紅柿片，雞蛋擺入砂鍋，撒上蔥花，澆上一勺辣椒油
無
千里飄香谷
