“家常菜---韭菜木耳炒雞蛋”
1、韭菜摘洗乾淨後切段。
2、木耳泡發洗淨後焯水。
3、雞蛋打散入鍋炒至凝固後取出。
4、另起鍋油熱後加入韭菜。
5、加入木耳翻炒。
6、炒至韭菜段生加入雞蛋翻炒。
7、加點鹽炒勻即可。
木耳先焯水後再炒制。