“這道菜是比較簡單的調味,好在色彩豔麗。”
1、黃耳因為一般南貨店是沒有買的,可以換黑木耳。
2、都切丁,儘量大小一致。
3、杏鮑菇和豆乾必須油鍋裡炸了才好吃。
4、油鍋裡先下毛豆炒熟,再下黃耳和青紅椒。
5、加入炸好的杏鮑菇和豆乾,加鹽糖味精調味,稍微勾芡就好。
6、再來個成品圖。