“杏鮑菇和黃瓜搭配,杏鮑菇軟黃瓜脆,二者的口感互補。炒制這道菜餚用了胡椒醬調味,所以菜餚的味道很有特色,胡椒醬的香味濃郁,誘人食慾。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
杏鮑菇炒黃瓜片的做法步驟
1、主輔料:杏鮑菇黃瓜。
2、黃瓜洗淨切片。
3、杏鮑菇洗淨切片。
4、鍋燒開水,放入杏鮑菇焯熟,撈出備用。
5、熱油,炒香蔥花。
6、放入胡椒醬。小火炒香。
7、放入黃瓜片。
8、將其翻炒均勻。
9、放入杏鮑菇。
10、加鹽調味,翻炒均勻,即可關火。
11、出鍋裝盤,即可上桌品味。
小竅門
1、因為用了胡椒醬,所以調味時候要嘗一嘗再放鹽。
2、黃瓜不宜久炒,斷生就可以。