乾煸杏鮑菇的做法 【遼寧】乾煸杏鮑菇 乾煸杏鮑菇怎麼做

“這款菜，在我們遼寧飯店家喻戶曉，點選率在素菜當中，絕對是霸王，不僅喝酒人喜歡，還絕對超級的下飯，味道真的很給力，喜歡的看看：”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

乾煸杏鮑菇的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、切絲

• 3、用鹽醃製10分鐘

• 4、準備適量蔥薑蒜

• 5、鍋里加底油，將醃製好的杏鮑菇擠幹水分，煸成金黃色，盛出備用

• 6、鍋里加底油，加適量的花椒，八角和幹辣椒煸香，然後撈出去

• 7、加蔥薑蒜和幹辣椒（一共加兩次）加胡蘿蔔絲和尖椒絲快速翻炒

• 8、加煸好的杏鮑菇，加適量的鹽快速翻炒

• 9、關火，加海味調味料或者雞精

• 10、成品

• 11、裝盤

小竅門

胡蘿蔔，尖椒可以換成香菜，味道也不錯