1、土豆和杏鮑菇分別洗淨切片
2、胡蘿蔔切片
3、鍋內放油燒熱,放蔥花爆香,放入土豆片炒勻
4、放入杏鮑菇
5、放入胡蘿蔔翻炒均勻,使食材均勻的沾上油脂
6、放入蠔油
7、加入生抽加入生抽調味
8、放入醋
9、放入鹽
10、放入雞精炒勻
11、倒入蒜末翻炒幾下即可出鍋。
12、裝盤,簡單味美。