老法燒素雞怎麼做|老法燒素雞的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

老法燒素雞的做法步驟

• 1、素雞洗淨切成薄片

• 2、起油鍋，加入平時炒菜2倍的油量

• 3、待鍋熱油，轉小火放入素雞，慢慢炸

• 4、翻面，慢慢炸，要不時翻動小心不要糊了，待兩面炸至金黃色就可以了

• 5、鍋中加入1.5碗水

• 6、加入鹽、生抽、老抽、冰糖、茴香粉、香葉

• 7、轉大火煮10分鐘左右就可以了。軟軟的，香香的素雞就完成了