鋼鐵鍋是什麼

鋼鐵鍋是不鏽鋼材質做成的鍋，美觀耐用且光滑，穩定性好，易清洗不粘鍋，在清理時極大的降低了工作量，相比於鐵鍋來說，質量較輕，不易生鏽，而且也極為堅固。在日常使用中十分方便。在使用時，要根據環境以及日常做菜型別選擇合適耐用的鋼鐵鍋，清洗時，不要使用鋼絲球，會劃傷鍋面，儘量使用海綿，加洗潔精和熱水等，方便清理，清洗完成後，要擦幹鍋面，防止生鏽。鋼鐵鍋經常用來做酸性的菜，紅燒魚，西紅柿炒雞蛋，蒸饅頭花捲雞蛋羹之類的，不生鏽不會被反應。