種類豐富的新鮮水果出現在一個蛋糕裡,美味的水果盒子蛋糕,蛋糕和水果的組合,讓蛋糕甜而不膩,水果酸甜的味道與奶油融合,非常的甜美。當作下午茶的甜心配上一杯奶茶,享受悠閒的時光,鬆軟的蛋糕,甜膩的奶油,新鮮的水果,製作簡單方便。
主料
蛋糕片 :1個輔料
紅心火龍果 :2個具體步驟
1.四個雞蛋蛋清蛋黃分離
2.蛋黃中加8g糖,60g酸奶,40g油,72g麵粉。
3.蛋黃麵糊拌勻,蛋清中加40g糖打發,到倒扣不流動的狀態
4.先用三分之一的蛋白糊拌到蛋黃糊裡,再把拌好的糊倒回剩下的蛋白糊中,上下翻拌,預熱烤箱
5.麵糊倒入烤盤中,上下火,中層,170℃,35分鐘,烤完後放涼
6.蛋糕片切片,放入盒子中,打發淡奶油,水果切丁
7.鋪上一層奶油一層水果
8.再來一層蛋糕片一層奶油一層水果
水果也可以換成其他的,紅心火龍果和芒果是最好看的。