1、食材:圓素雞、茄子。
2、將茄子去蒂清洗清洗撈出。
3、放在案板上切成滾刀塊。
4、將圓素雞拆開包裝放在案板上切開。
5、起鍋倒油燒熱,下入切好的圓素雞面煎一下。
6、接著,合入切好的茄子,加適量的清水。
7、加適量的醬油。
8、加適量的鹽。
9、加適量的零卡糖。
10、調味燒煮開。
11、然後,燒煮至湯汁差不多了,加適量的味精。
12、翻勻,即成。