1、食材:西葫蘆(已清洗切片)、無澱粉烤火腿(已切片)、白玉菇(已去根清洗)。
2、將白玉菇下入沸水鍋中焯開,撈出。
3、起鍋倒油燒熱,下入西葫蘆和無澱粉烤火腿翻炒翻炒至西葫蘆斷生。
4、接著,合入焯好的白玉菇翻炒翻炒。
5、然後,加適量的鹽。
6、加適量的蠔油。
7、調味炒勻即成。