飄香四溢的蒜燒雞爪如何做簡單又美味

蒜燒雞爪，味道清淡可口，不僅可以正餐使用，作為平日裡的小吃可以極佳的選擇。蒜燒雞爪中的食材搭配豐富，雞爪不僅有極佳的口感，而且有全面的營養價值，再加上脂肪含量不高的特點，一直是大家熱愛的小吃。蒜燒雞爪再搭配蒜末，使得雞爪平添新鮮的味道感受。

主料

輔料

具體步驟

雞爪.翅根洗淨，雞爪剪去指甲。鵪鶉蛋煮熟撥皮。大蒜一頭半撥皮備用。

鍋內不放油，小火煸幹大蒜水分。

蒜不撈出，鍋內倒半小碗或者更少點的植物油，炒雞爪.翅根。如果喜歡吃別的也可以放裡面，比如雞胗雞肝之類。

炒菜的勺子，料酒1/2勺，生抽1/3勺，老抽1/4勺，紅糖1/3勺，炒雞爪.翅根。

調料小勺，一勺鹽。

把調味料炒勻入味倒熱水不需要沒過雞爪，放鵪鶉蛋一起燉，大火燒開改小火慢燉二十分鐘到半小時。

軟爛酥香的雞爪.翅根就好了，拿筷子都能拽下挨著骨頭的肉，還特別入味。