都說雞渾身是寶，雞肉可以吃，雞翅膀可以炸，那你知道雞爪子怎麼做嗎？雞爪子其實也非常的好吃，上面的膠原蛋白還是非常多的，製作出來的是非常美味的。那麼雞爪子怎麼做會比較好吃呢？
雞爪子做法
一、煮雞爪
煮雞爪是最傳統也是製作方法最簡單的一種烹飪方法。我們可以先挑選新鮮的雞爪，雞爪一般分為兩種，一種是隻有雞爪，另外一種是後面帶有一根小骨的，這兩種雞爪都是可以選擇的。然後回家之後先將它洗淨之後，然後放入鍋中倒入適量的水，放入蔥薑蒜開始煮。當煮雞爪的水開始慢慢沸騰之後加入適量的黃酒去腥氣，然後蓋上鍋蓋將雞爪慢慢煮爛。當雞爪煮到六到七分爛的時候，我們可以在裡面加入五香粉，加入椒鹽粉，再加入13香粉，同時放入鹽，把它攪拌一下，然後繼續開火煮，這樣的話是將這些粉料的味道能夠滲入到雞爪當中去。可以煮一會兒，然後把火關掉燜上一會。反覆幾次之後直到雞爪煮爛為止。我們可以根據自己的口味選擇雞爪的軟硬的程度，如果想嚼勁大一點的話，那麼可以煮的時間短一會兒，如果想更軟的話，那麼就可以多煮一會兒，不管是哪一種都是非常好吃的。
二、紅燒雞爪
紅燒雞爪我們可以選擇帶小骨的雞爪，然後將雞爪和骨頭全部切開，注意切的時候也要講爪子劈來，這樣燒起來才能入味好吃。我們先將新鮮的雞爪剁好之後洗乾淨。洗完之後先放入鍋中將它煮熟，煮熟之後接下來我們在鍋中放入食用油，油熱之後將雞爪放入鍋中開始翻炒，然後加入鹽、老抽調味，同時加入適量的水，蓋上鍋蓋讓它慢慢煮熟。
如果喜歡吃辣的話那還可以在裡面放入幾個辣椒一起煮，煮開之後在裡面加入糖和味精調味，如果不夠鹹的話可以加入適量的鹽，這樣的話煮出來的雞爪辣辣的非常的好吃。而且看上去非常紅潤有食慾，作為休閒的小零食非常不錯的。
以上就是關於雞爪子做法。小編一共介紹了兩種，這兩種做法相對來說還是非常簡單的，而且符合了大家的口味，喜歡吃白燉的或者是吃紅燒的都有。小夥伴如果平時喜歡在外面買雞爪吃的話，不如自己買一些生的雞爪回來自己煮著吃，不僅味道好，而且非常健康，最主要的是非常省錢喔！
千里飄香谷
