5-8分鐘。不帶殼的生蠔需要煮5分鐘,帶的殼生蠔需要煮8分鐘,帶殼的生蠔要把殼表面的泥沙和藻類刷洗乾淨,避免有細菌。製作生蠔湯需要食材生蠔,酸菜和西紅柿,需要調料食用油,食鹽,生薑和胡椒粉。生蠔湯最好不要隔夜喝,多有細菌,不衛生。