1、墨魚治淨,切片用料酒略醃漬
2、蔥姜切段、青椒頂刀切圈
3、鍋加水,墨魚入水汆燙撈出備用
4、鍋加油,姜、紅椒入鍋炸香
5、下入蔥段
6、墨魚入鍋,加花椒粉
7、下入青椒圈
8、加鹽調味
9、上桌~