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紅燒肉燉寬粉怎麼做|紅燒肉燉寬粉的做法
欄目:
熱菜
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食材明細
主料
帶皮五花肉
(400g)
寬粉
(適量)
輔料
老抽
(5g)
八角
(適量)
肉桂
(適量)
白糖
(適量)
鹽
(適量)
味精
(適量)
鹹甜
(
口味
)
燒
(工藝)
廿分鐘
(耗時)
普通
(難度)
紅燒
肉燉
寬粉的做法步驟
1、首先將五花肉切成3-4釐米的塊,涼水下鍋焯一下,漂去浮沫撈出備用。
2、炒鍋放油炒糖色,變色後放入焯好的原料。連同
調料
一起放入。
3、炒鍋翻炒幾下適量放點老抽,在翻炒添溫開水即可。
4、悶15分鐘放入寬粉即可,在少放點油菜味道更鮮美。
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