寬粉燉大鵝怎麼做|寬粉燉大鵝的做法

“大鵝加了寬粉不那麼膩了，粉條很入味。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

寬粉燉大鵝的做法步驟

• 1、大鵝先焯水，洗淨控水後撈出，油熱下入大鵝塊翻炒，加料酒，郫縣豆瓣醬，生抽、老抽、花椒粉、蔥姜炒香，加水，加鹽、少許糖。

• 2、高壓鍋上汽後燉18分鐘開啟。

• 3、放入寬粉(提前浸泡)再燜4分鐘關火。

• 4、關火。

• 5、盛出。

• 6、粉條也特好吃。