蕎麵。韓國冷麵又稱為朝鮮冷麵,是朝鮮民族的傳統美食,製作食材包括冷麵、牛肉片、雞蛋、泡菜、白糖、食醋、辣椒油等。喜歡吃口感偏辣的朝鮮冷麵,可以酌情新增辣椒油。喜歡吃酸甜口的朝鮮冷麵,可以適當的新增食醋和白糖。做好的朝鮮冷麵需要及時享用,以免影響口感和風味。