“肉肉”
1、五花肉切成麻將塊後與涼水一起放去鍋內煮一會。雞蛋煮熟後剝掉蛋殼。
2、炒鍋內加入少許油、清水、白沙糖翻炒出糖色。
3、放入五花肉翻炒均勻。
4、加入適量清水,加入花椒、八角、大蒜、生薑翻炒均勻。
5、把煮開的湯汁倒入砂鍋內,調入適量的鹽、南德、生抽、耗油、甜麵醬攪拌一下。
6、小火燉煮30分鐘後加入雞蛋。
7、繼續燉煮一個小時,最後大火收汁即可。