紅燒肉燉粉條的做法 【東北】東北紅燒肉燉粉條 紅燒肉燉粉條怎麼做

“東北的特色菜---豬肉燉粉條想大家耳詳能熟。無論你走在哪裡，如果你說起自己是東北人，那人家一定會說起豬肉燉粉條子。在東北家喻戶曉，家家會做，好吃肥而不膩。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒肉燉粉條的做法步驟

• 1、備好食材，五花肉切塊，蔥切段，薑切片

• 2、五花肉入鍋內焯水

• 3、油燒熱，放糖，小火炒糖色

• 4、糖顏色變深冒泡，糖色炒好了

• 5、放入焯過水控乾的五花肉迅速煸炒，加入生抽、花椒粉、料酒、蔥姜、一起炒香

• 6、高壓鍋內加入水，把肉倒入鍋內，加鹽、八角、香葉，蓋上蓋子，高壓鍋噴氣後開始計時，燉15分鐘。

• 7、加入粉條再燉3分鐘後，好了

小竅門

粉條燉3分鐘即可，加入壓力鍋的是沸水，肉燉出來好吃。