“#林小姐de美食日記#在美食天下不能用原來的名字,想來想去只能取了素食記,不是真的全是素,中國最早的素食不是隻有蔬菜的產品,肉類的產品也稱之為素食。近近的發展成全素菜的才是肉食了。”
1、將萵筍乾入溫水泡10分鐘後撈起瀝乾備用,五花肉切丁。
2、鍋內下油,將肉丁倒入鍋內翻炒,炒至7分熟,將泡好的萵筍乾一起倒入翻炒,並加入適量的鹽。
3、待萵筍炒至變色,加入適量的清水,翻炒一下。
4、將丁香魚乾倒入鍋內一起翻炒一下,最後加入味精雞精,翻炒均勻即可起鍋。
因為這道菜品比較清淡,所以沒有加過多額調料材料,但為了提鮮林小姐加了丁香魚。這到菜所需要的乾貨食材可到林小姐的店鋪內購買