1、幹辣椒切段,手撕包菜,豬肉切片姜切絲
2、油七層熟下姜幹辣椒,出香味下豬肉炒變色
3、加料酒黃醬老抽一半生抽炒幾下,下包菜翻炒改小火放鹽和剩下和生抽,
4、翻炒至包菜縮水三分之二,放味精出鍋
炒包菜時感覺鍋幹了加點水,不要加多,包菜出水,或者多放點油