辣椒豬皮怎麼做|辣椒豬皮的做法

“很多家庭在買豬肉的時候，都會將豬皮切掉，丟了~其實一點一點的存起來就是一道美味下飯的小菜哦~”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

辣椒豬皮的做法步驟

• 1、將豬皮洗乾淨，仔細的拔掉上面的毛毛！

• 2、然後，平底鍋中加水煮沸，將豬皮焯一下，去除上面的血沫。

• 3、放入高壓鍋中，加入燉肉料（超市隨處可見的就行）用水淹沒豬皮即可，大火燉一個小時。

• 4、撈出後，將豬皮取出。

• 5、將豬皮切成小丁，這裡我只用一碗示範量。

• 6、不粘鍋中加油，放入辣椒，爆出香味之後，倒入切成小丁的豬皮。然後加鹽巴。（依照個人口味放入辣椒和鹽巴）

• 7、出鍋之後就可以開吃了，辣椒豬皮非常下飯，而且很有嚼勁兒，放入冰箱中冷藏一下會更好吃哦！很精道~

小竅門

豬皮具有美容的效用哦，因為它含有膠原蛋白。